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Sur la route qui va de Béziers à Sète, Marseillan est la première ville du sud-ouest de l’étang de Thau. Réputée pour l’appellation de ses «Huîtres de Bouzigue», la cité languedocienne est dotée d’un riche patrimoine architectural et culturel : deux ports de pêcheurs, dont un classé, une halle couverte datant du XIIème siècle, la première Marianne en pierre érigée sur une place publique en 1878... Noilly Prat, le vermouth de réputation internationale, a été créé et continue d’être élaboré sur la commune. Marseillan possède également une station balnéaire à quelques kilomètres du vieux village, ce qui lui a permis de préserver toute son authenticité.



Le château d’eau se situe sur les hauteurs de Marseillan-ville, non loin du centre, sur la route de Pomérols. Il domine les arpents de vigne et sa tête argentée est visible à des kilomètres à la ronde.
Il existe des châteaux d’eau peints, parés de trompe-l’oeil ou autre ornement pictural. Mais le travail réalisé sur celui de Marseillan est unique par son envergure et la poésie qui s’en dégage. A vingt mètres au-dessus du sol, l’accumulation d’objets aussi banals que des coquilles d’huîtres prend la dimension majestueuse d’une concrétion minérale.